德羽集团“明厨亮灶”监管平台为二十余万师生服务

四川德羽后勤管理服务有限公司(简称：德羽集团）是一家专业为学校、企事业单位等提供食堂、超市以及安保、宿管服务、委托管理、bot投资的后勤服务管理集团 。是中国西部地区规模最大，最专业，管理体系最完整的后勤服务管理公司；公司员工近2000余人，旗下服务40余个国家级、省级重点学校和地区级名校，为20余万师生提供餐饮保障服务。

“学校小食堂，连着大民生”。德羽集团为了实现食堂后厨阳光化操作、透明化流程，满足广大家长、师生对食堂后厨加工制作的知情权，积极参与食堂建设，明明白白消费，提出了“明厨亮灶”平台建设需求，并经过多轮多纬度比较，最终选择成都众视通科技有限公司为其打造平台。

德羽集团“明厨亮灶”监控平台通过视频监控技术及物联网传感技术，实现对各学校厨房全方位无死角的全过程监控覆盖，使得集团管理部门、教育主管部门、卫生监管部门、学校后勤部门、食堂管理部门能够远程监管学校的食堂卫生安全及整个操作加工过程；让在校师生可以透过屏幕了解后厨操作实景，吃得“安全放心”。

“明厨亮灶”在学校食堂安装摄像等前端设备，通过众视通超低视频低码流压缩及传输技术利用普通网络宽带，实现监管部门、集团中心、项目负责人、现场管理人通过网络远程及时查看实时视频图像，并支持手机APP管理以及远程录像回放，达到齐抓共管，全程监督。全过程24小时不间断进行30天以上的数据存储，达到事件留痕可追查。

后端操作全过程面向师生开放，可通过明厨灶监控屏观看从来料、加工、到餐桌的全过程。

实施的40余所学校分布在云贵川渝等多个省市，对项目可运维能力提出较高要求，众视通提供的系统平台可远程维护、设备升级、权限划分、参数修改等功能大大减少了现场人工调试操作及后期运维成本。并可移动管理，在手机APP上对轮巡和是否启动报警等进行远程设置和控制。此平台根据集团发展需要可无缝对接物料监控系统，物流配送系统，种植物联平台，从餐桌到种植全链监督监管。

德羽集团“明厨亮灶”管理平台的成功实施让学校的“后厨”变得更加公开透明，让食品安全人人都看得见，确保了学生舌尖上的安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境。

这是一个成功合作的典型范例，"明厨亮灶"后勤管理服务平台必将为更多优质学校和企事业单位提供更为科学的一体化服务。

专业的人做专业的事，我们愿与您共进!